你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南正宗肉骨茶做法真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶包配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋萬中肉骨茶試吃心得
“國姬夫人廟”懷古 蔡漢以 2018-04-28 2018年4月27日我到漳州市漳浦縣杜潯鎮林前村林前社，拜訪三十多年前認識的幾位友人。期間，我們到了林前村“國姬夫人廟”參觀。 這是一座道教神廟，主祀國姬夫人；兼祀馮昌圣王、福德正神等神像。宮廟坐丙向壬(即坐東南朝西北) 始建于清康熙三十一年(乙卯年）即公元1692年，至今有327年歷史。因宮廟年久失修，后于2013年孟春辛未日破土動工重建，經過一年精心施工，并得到全社村民和各界信士信女的大力支持，當年竣工！ 重建后的建筑面積80多平方米。 我走入神廟，敬拜“國姬夫人”及諸神明！ 然而這位“國姬夫人”歷史人物是誰？從宮廟的大門對聯---“功在大唐威名鎮閩疆，德淋鄉里靈感護社稷”來看，應是唐代人。有人說是開漳圣王陳元光的妹妹，注意！不是陳元光的女兒---即柔懿娘娘陳懷玉。 可是我查找資料后，發現這位“國姬夫人”又有一人，她叫陳吊花。陳吊花是南宋人，是位“抗元保宋”的女英雄！ 據史書記載，公元1276年元軍入侵中原，南宋都城臨安陷落。以張世杰、陸秀夫為代表的主戰派，護送年幼的皇子南逃。當時帝舟曾經過福建沿海，進入饒平至南澳海域短暫停留。在饒平一帶，留下了不少千古傳說。饒平縣施厝村有這樣傳說：南末時，在現今錢東鎮的東面和東南面，還是茫茫大海，這一帶有一個港口叫做龍須港，直至解放初還是低洼地帶，這里曾出土過大船桅。 相傳，當年南宋軍隊曾被趕到這里來。而龍須港北面的上浮山、施厝、前寮等比鄰的村落，在古代恰好處在官道上，這一小片狹窄的海邊平原俗稱“百丈埔”，戰略位置十分重要。根據地方志書記載，當年元兵南下追擊南宋流亡朝廷，南宋各地義軍紛紛趕到百丈埔進行阻擊。現今施厝村，還遺留一個古地名---“軍營”。村民回憶說，在上世紀50年代，平整土地的時候，老百姓在這一帶的土壤中挖出了大量的古人遺骸，當地人都感嘆“百丈埔大戰”，荒墳壘壘埋白骨！ 當年陳吊花扶助陳壁娘“抗元保宋”，就在“百丈埔”與元軍決戰中殉國！后陳壁娘受封為“大宋衛國夫人”，陳吊花受封為“國姬夫人”…… 但我想， 無論“國姬夫人”是開漳圣王陳元光的妹妹，還是南宋“抗元保宋”女英雄陳吊花，我們敬仰的理念都是一樣的！ 愿眾神明顯赫，有求必應，靈護社眾世代興旺發達！ 靈護萬民平安！ >>>更多美文：原創文章
什么是家？ 家，是我們最堅強的后盾；家，是我們生活的避風港；家，更是我們人生的驛站。 世界上最幸福的事，莫過于一家人在一起，有說有笑，其樂融融。 在一個家里，彼此相互理解、相互尊重、相互包容，真的很重要。 曾經有人問過這么一個問題：“明明是一家人，為什么卻比陌生人還陌生？日常家里都是一片寂靜，大家都沉默不說話。” 其實呢，大多數沉默都是有原因的。 很多時候，我們之所以沉默，不過是覺得家人無法真正明白自己內心的想法，即使表達出來了，也不被理解。 漸漸地，我們就放棄了溝通，陷入了沉默之中。 朋友阿心，因為工作時間太久，導致她勞累又疲倦。因此，她產生了換工作的想法。 出于禮貌，阿心跟母親說起自己換工作的意愿。但沒想到，她的母親還沒聽阿心的解釋，就匆忙打斷了她的話，強烈不同意她換工作，并說了一大堆理由告訴阿心為什么不能換工作。 最后還苦口婆心地說了一句：“我都是為你好”。這六個字，讓阿心覺得很難過，幾次話到嘴邊，又憋了回去。因為換工作這件事情，阿心與母親還鬧僵了幾次。 一個家，從來不是誰管控誰的地方，也不是誰非要聽誰的意愿。 對待家人，彼此多一點溝通，家才會多一點“小歡喜”；對待家人，彼此多一份理解，家才會多一份溫暖。 一個家的福氣，往往就是與家人溝通的過程中產生出來的。在一個家中，有著一種幸福，那就是理解。 學會理解，便是一個家幸福的開始。 愛默生艾格里奇在書中講過一個婚姻的“瘋狂怪圈”。 如果一個家里，丈夫對妻子沒有愛意，妻子就會覺得失落，漸漸地就不會尊重丈夫。 而丈夫感覺到妻子不尊重自己后，他也會覺得難過，繼而不再愛妻子。 于是，一段婚姻就掉進一個循環的怪圈里，久而久之，矛盾和隔閡就會越來越多，家庭關系也會變差。 其實，愛與尊重，與家的關系永遠是相輔相成的。 想要經營好一個家，除了要有愛，也要懂得相互尊重。 電影里有句話說：“這個世上沒有怕老婆的男人，只有尊重老婆的男人。” 在一個家里，無論是誰，都要懂得為愛低頭，互相尊重。 要知道，一個家最溫馨的裝飾品，恰恰是彼此之間的那份尊重。 有句話說：“夫妻不和，家必敗。” 的確。一個家如果總是吵吵鬧鬧，為了一些小事經常爭個你高我低，又如何能把日子過好呢？ 一個家，只有和和睦睦，開開心心，日子才能過得有滋有味。 家人之間彼此包容，家庭和諧，家才會興旺。 正所謂：人心齊，泰山移。一個家里，家人和顏悅色，彼此互相謙讓，生活才能越過越好。 良好的家風，是一個家庭最寶貴的財富。而最好的家風，就是彼此擁有包容之心，懂得相互包容。 一部電影中說過：“家人，是比夢想更重要的事情。” 即使在外面經歷了多大的風浪，只要回到家，就什么都不怕了。 因為家，是一個充滿愛意、溫暖、和美好的地方。 >>>更多美文：生活感悟
父親這輩子雖沒有干出一番驚天動地的事業，但也有過一段頗不平凡的經歷。他不滿7歲時便因雙親病逝成了孤兒，14歲參加革命，18歲加入中國共產黨。后來他從城市回到闊別15年的故鄉，在農村這個廣闊天地里，父親先后擔任過大隊會計、大隊團支部書記、大隊長、大隊農科所所長、大隊林場場長、大隊畜牧場場長、大隊技術主任和小隊生產隊隊長，他吃苦耐勞，能上能下，在農村基層一干就是20多年。小時候，我對父親的認識很模糊。 讀小學時，父親是村干部，一天到晚為村里的事忙碌。雖然早晚相見，但我們父子之間很少交流，我只是心里有點敬畏他。 最讓我感動的是那年七月高考發生的事。我與同班同學乘車到縣城參加高考。我們剛考完一門功課，回到飯店時，一位同學告訴我：“萬峰，你爸來看你來了。”我一愣，抬頭看時，父親拎著兩瓶汽水向我走來，我的心好激動喲！兩瓶普通的汽水值不了多少錢，而父親對我的愛猶如和煦的春風撫慰我的心靈。 流年暗轉，我參加了工作，父母親忙農活。我周末回家與家人團聚，我與父親的交流仍然很少，總覺得父親是一個對生活瑣事不夠關心的人。 兩年前，母親生病了，住在縣人民醫院，父親成了母親的陪護人員。一天，下晚班后，我去醫院看望母親。進了醫院房門，母親正吃藥，父親端著茶杯站立一旁侍候著，一副虔誠的樣子。 了解到母親的病情，安頓好母親，我準備回家。走出醫院的大門，醫院院子門口停放著幾輛拉人的面包車，我上了最靠前的一輛。司機正準備發動車子，我突然接到父親的電話。父親說：“萬峰，你乘的面包車沒有牌照啊，趕快下來，換一輛車子。”我聽了一愣，父親在十多米外發現了問題，而我居然成了馬大哈。我連忙下車，一瞄，果然如父親所言，這輛車沒有牌照。我對司機說：“對不起，你的車沒牌照。”我看了旁邊第二輛面包車，有牌照，我趕忙鉆進第二輛車，司機發動車子，面包車在公路上奔跑起來。不一會兒，父親的電話又來了。我問：“什么事？”父親說：“沒牌照的車在你后面攆來了，你要警惕一點喲！”父親的話我明白，沒上別人的車，別人戾氣爆發，要教訓我。我透過車窗往回看，沒牌照的車子在我乘的面包車后面駛來。我突然變得緊張起來，一次無妄之災向我襲來。 公路旁稀疏的電桿上，路燈發出昏黃的光亮。公路上的車子并不多，遠處漆黑的夜，行人幾乎看不到。我從書包里拿出防雨傘，把它當做防暴武器。我一邊準備“戰斗”，一邊緊盯著后面的車。到了一個三叉路口，無牌面包車拐向了另一條公路，我終于吁了一口氣。我還未到家，父親的電話又追過來了：“萬峰，怎么樣？”我跟父親解釋了一番，一場虛驚，平安無事。 原來沉默的父親有一顆細致的心，只是不善于表達，卻默默地關愛家人。感謝父親的提醒，讓我在生活中增長了見識，教育我學會做一個細心的人，學會保護自己。 >>>更多美文：唯美文章
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